* Más de 30 stands de la República Mexicana y de países de Centroamérica

* Precios accesibles en un lugar accesible, limpio y seguro

Para las personas a las que les tocó el Niño Dios en la Rosca de Reyes, no deben olvidar que este próximo dos de febrero les corresponde invitar los tamales, por lo que la Delegación Coyoacán ofrece una excelente oportunidad al abrir hoy las puertas de la “Feria del Tamal Coyoacán 2010. Con sabor a Independencia y Revolución”, en la que participan más de 30 stands de diferentes regiones con una gran variedad de tamales.

El listón inaugural fue cortado por el Jefe Delegacional, Raúl Flores García en compañía de vecinos y representantes de los países y estados participantes; allí, anunció que en próximas fechas se llevará a cabo la recuperación y restauración tanto de la plaza como de la iglesia de la Conchita para lo cual ya se han realizado pláticas con los vecinos, pues recalcó, es importante la preservación de este importante sitio.

La entrada a esta deliciosa muestra gastronómica es gratuita y se encuentra en el parque Frida kahlo ubicado en la calle Fernández Leal en el Barrio de la Concepción en un horario de las 10:00 a las 22:00 horas a partir de este sábado y hasta el Día de la Candelaria.

Esta feria ofrece tamales a precios accesibles originarios de siete países centroamericanos, como Colombia, Guatemala, Honduras, Ecuador, Bolivia, Chile, El Salvador y de diversos estados de la república mexicana tales como Oaxaca, Veracruz, Tamaulipas, Chiapas, Tampico, Michoacán, Sinaloa y Jalisco, entre otros.

Este evento que ya es una fiesta espera a cientos de comensales que podrán deleitar su paladar con tamales mixtecos, vegetarianos, yucatecos, norteños, de mole, verde, rojos, de pato, hondureños, de mariscos, de rompope, zarzamora, pera y naranja, para acompañarlos con café, atole, champurrado, agua de frutas o las tradicionales bebidas de cada región.

Esta gran tamaliza llena de color y sabor agrada a los visitantes pues como lo dijo la señora Remedios Martínez -que acompañada de toda su familia- comentó que es una buena oportunidad para probar la gastronomía de otros lugares y todo en un sólo lugar.

Agregó que comieron de todo un poquito, convidándose entre ellos, por ejemplo, sus nietos comieron tamales de zarzamora y pera, mientras que tanto ella como su hija prefirieron los oaxaqueños y los llamados “humitas” de Chile, además de un atole de tamarindo y café salvadoreño, pues dijeron que no podían dejar pasar la oportunidad de probarlos y ya que están aquí no les quedó más que aprovechar y comer este delicioso platillo.

Los expendedores participantes también comentaron que lo que hace diferente a cada región es el toque que cada uno le brinda a sus tamales puede ser por las plantas o condimentos, unos hacen uso de la manteca, del epazote, de la hoja de plátano o de aguacate lo que brinda a cada uno un sabor singular y un deleite hasta para el paladar más exigente.

Para amenizar esta deliciosa venta también se presentan cantantes con música tradicional que han puesto a bailar y cantar a los asistentes.

De esta manera, la Delegación Coyoacán invita a que asista con toda su familia para degustar una gran variedad de tamales en un lugar accesible, limpio y seguro.

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